23 Ноября 2017 года
6-й Лунный день
Восход Солнца 8:20
Заход Солнца 16:10
Восход Луны 12:09
Заход Луны 20:18
Лунный полдень 16:11
Лунная полночь 3:47
Лунная фаза, зодиак
Луна в Водолее 23:14
 

Поделиться:

 

Влияние диеты на природу

Размер текста:

Экологи всего мира уже много лет говорят о необходимости использования нового, более комплексного подхода к оценке природных благ и влияния нашей жизнедеятельности на окружающую среду.

Конечно, мы можем продолжать считать, что все, что не имеет выраженной в денежном эквиваленте цены, экономической оценки, – бесплатно. Но исследования ученых показывают, что там, где не хотим платить мы, расплачивается природа, а значит, в конечном итоге будут платить и наши дети и внуки.

В такой богатой природными ресурсами стране как Россия многие до сих пор живут и действуют с иллюзией их неисчерпаемости и бесплатности. Это в большой степени справедливо и в отношении руководства нашей страны, несмотря на принятие различных стратегических и нормативных правовых документов. Вынуждены ли мы ждать, когда государство пересмотрит свое отношение к вопросам экологии, или мы можем что-то сделать уже сейчас? Помимо мер по энергосбережению (энергосберегающие лампы, счетчики газа и воды), которые нас вынуждает принимать то же государство?

Давайте посмотрим на результаты исследований ученых с мировым именем, изучивших воздействие на окружающую среду производства продовольственных товаров – того, что мы едим. Эта отрасль считается основным загрязнителем: то есть, каждый раз, когда мы садимся за стол, мы не просто едим, но и вносим свой личный – и очень существенный – вклад в загрязнение окружающей среды. Мы не призываем к тому, чтобы вы перестали есть, – мы только предлагаем сделать свой выбор: что именно есть.

В конце прошлого века была проведена оценка влияния различных диет на окружающую среду по трем направлениям: общее загрязнение воздуха, загрязнение почвы и мирового океана реактивным азотом (реактивный, потому что, вступая в различные реакции, он образует опасные загрязняющие вещества) и площадь, используемая для производства продуктов, составляющих определенную диету. Рассматривались четыре диеты: на крайних полюсах находились так называемая диета среднестатистического американца (мясо, птица, молочные продукты, овощи, фрукты, зерновые) и чисто вегетарианская диета, основанная на зерновых, фруктах и овощах.

Обобщая результаты этой оценки, можно сказать, что «американская» диета по сравнению с вегетарианской загрязняет атмосферу почти в четыре раза сильнее, «отвечает» за производство реактивного азота, объем которого примерно в три раза превосходит объем реактивного азота, за который «отвечает» вегетарианская диета, и требует использования сельскохозяйственных площадей, которые вдвое превосходят площади, необходимые для производства продуктов, составляющих вегетарианскую диету.

Еще один важнейший аспект влияния производства продуктов питания на окружающую среду – это связанный с ним расход воды, составляющий 40% от общего потребления человечеством пресной воды. С учетом не только прямого, но и косвенного расхода воды (например, полив, обработка, мытье посуды и так далее) на приготовление в ресторане чашки кофе уходит 140 литров воды, а на приготовление в кафе гамбургера – 2400 литров воды! И возвращаясь к различным диетам: было подсчитано, что употребляющий молоко и мясо человек тратит в день до 5000 литров воды, в то время как вегетарианец – всего 2000 литров.

…Мы заходим в супер (гипер!) маркет, где есть все. Глаза разбегаются: хочется купить и то, и то, и это… Подумайте, так ли нужны нам все эти продукты? Или нам важнее что-то другое?

…Выбирая дешевые продукты, неэкологичные – и тоже более дешевые – моющие средства и бесплатные полиэтиленовые пакеты и бутылки, мы думаем, прежде всего, о своем кошельке, оправдывая себя тем, что от его размера и зависит благополучие нашей семьи, наших детей. Но не думаем о том, на какой земле будут жить наши внуки...

Общественное движение «Будь!»

Наш девиз: Будь счастливым на чистой Земле!

Свежий номер

tseny-rastut-u-nas-v-golovakh
Цены растут у нас в головах 09 Июль 2015, Administrator
«Ой, еще вчера эта флэшка стоила дешевле! Как жаль, что я не купила ее сразу» - сокрушается Ирина. «Кто знал» - успокаиваю ее я. – «Могли и подешеветь!» - «У нас никогда ничего не дешевеет» Не...
ekologiya-v-nashej-zhizni
Экология в нашей жизни 31 Июль 2015, Administrator
Известно, что тело не способно усваивать то, что не является пищей, – остатки удобрений и пестицидов, искусственные красители, ароматизаторы и пр. Всё это - лишняя для него нагрузка Все это отнимает у него энергию на выведение этих чуждых...
rasshirenie-opyta-s-pomoshchyu-drugikh-kak-obshchenie-prodlevaet-zhizn
Расширение опыта с помощью других 11 Сен 2015, Administrator
Сколько жизней можно прожить в одну? Кто-то скажет: единственную - свою. Однако порой общение с людьми так воздействует на нас, что мы словно бы переживаем и их опыт тоже, обогащаемся им Чем ближе наши отношения, теснее связь, тем интенсивнее...
nastupaya-sebe-na-gorlo-o-zablokirovannykh-chuvstvakh
Наступая себе на горло. О заблокированных чувствах 01 Фев 2016, Administrator
Мы относимся к себе так, как в детстве относились к нам наши родители. Если они нас стыдили за природную спонтанность - мы будем стыдить и останавливать себя в активности. Если они обвиняли, обижаясь на нас - мы будем каждый раз винить себя, когда что-то...
edinenie-i-prinadlezhnost-pokoj-i-ravnovesie-v-mire-i-dushe
Единение и принадлежность 06 Июнь 2015, Administrator
Отчего возникает страдание? От разделения в какой бы то ни было форме. «Меня никто не понимает», «Я здесь, а они там», «Ну почему ему везет больше, чем мне?!» Чувствуя себя лучше/хуже других, не понятыми, не...

Новости

Приглашаем на выставку экопродукции №1 в России ЭкоГородЭкспо 2017

Приглашаем на выставку экопродукции №1 в России ЭкоГородЭкспо 2017

24-25 ноября распахнет свои двери 7-я международная многопрофильная выставка экологичной, натуральной и органической продукции ЭкоГородЭкспо 2017

На праздник живой еды!

На праздник живой еды!

25-26 ноября состоится десятый маркет вегетарианской еды - ВегМарт. В этот раз он посвящен теме «живой кулинарии»

Фотовыставка «Будь счастливым на чистой Земле!» в Питере

Фотовыставка «Будь счастливым на чистой Земле!» в Питере

Долгожданное открытие выставки «Будь счастливым на чистой Земле!» в Питере состоялось

Международный день Вегана в Москве

Международный день Вегана в Москве

1 ноября 2017 года - весь мир отмечает Международный день Вегана (World Vegan Day) и Москва тоже!
Однако в этом году праздник выпал на будний день и нами было принято решение отметить его чуть раньше сразу по многим причинам

За экопродукцией все на выставку ЭкоГородЭкспо!

За экопродукцией все на выставку ЭкоГородЭкспо!

Сегодня всё больше и больше людей задаются вопросами: «Где покупать экологичную продукцию?», «Какую безопасную продукцию выбрать для себя и своей семьи?», «Как разобраться во множестве зелёных этикеток, которыми пестрят в последние годы прилавки супермаркетов?»

Наши партнеры

Георгий Богословский Белые облака
Янтра Федерация йоги
Copyright © 2007 - 2017 Журнал «ИнфоПоток».

Несанкционированное использование материалов запрещено. Все права защищены. За содержание рекламных материалов редакция журнала ответственности не несет. Мнение редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов статей.

 

В Москве: +7-926-186-26-78, infipotokmsk@gmail.com

В Петербурге: peterburg@infopotok.ru