23 Февраля 2018 года
9-й Лунный день
Восход Солнца 7:36
Заход Солнца 17:50
Восход Луны 10:51
Заход Луны 1:42
Лунный полдень 18:47
Лунная полночь 6:20
Лунная фаза, зодиак
Перв.четв. 11:09, Луна в Близнецах 03:07
 
 
 

Поделиться:

 

Шесть вкусов аюрведы

Размер текста:

В адрес редакции поступило несколько писем, читатели хотят разобраться с влиянием соли и сахара на организм человека. Какова позиция аюрведы в этом вопросе? На вопрос отвечает потомственный доктор аюрведы, практикующий доктор центра «Мантра» Шаджу Калариккал из штата Керала (Индия).

 shaju_foto_1210

Аюрведа, древнейшее знание о естественной жизни, утверждает, что в пище должны присутствовать шесть вкусов (рас) - сладкий, кислый, соленый, горький, острый и вяжущий. Многие продукты питания обладают сразу несколькими вкусами – например, индийский крыжовник амла содержит пять вкусов из шести - то есть, все, кроме соленого, куркума содержит три вкуса - горький, острый и вяжущий.

Аюрведисты рекомендуют ежедневно включать в основной прием пищи все шесть вкусов. Каждый вкус обладает способностью восстанавливать баланс; в сочетании друг с другом все они обеспечивают организм необходимым количеством питательных веществ, снижают чувство нездорового голода (в частности, пристрастие к перееданию и к вредной пище), нормализуют аппетит и пищеварение. Что касается непосредственно сахара и соли+ Сахар в чистом виде не относится к числу полезных продуктов, особенно

рафинированный сахар. В результате очистки он становится тамастичным (тамас –свойство инертности, тяжести, лени, тупости.) и выводит из организма необходимые минералы. Лучше, конечно, употреблять сахар естественным способом, во фруктах и овощах или пальмовый сахар - джагари. Допустим в небольших количествах коричневый нерафинированный тростниковый сахар.

Самой лучшей сладостью является мед. Причем, чем мед старше, тем он ценнее. Старый мед является амритой - элексиром молодости и бессмертия. Соль необходима организму. Но в небольших количествах. Она содержит многочисленные необходимые человеку минералы. Речь идет, разумеется, о нерафинированной каменной неотбеленной или морской соли. Соль нужно добавлять понемногу в конце приготовления пищи, а также полезно после еды рассасывать 2-3 кристаллика.

В аюрведе используется горная черная соль, которая не вызывает удержания воды в организме, является диуретиком, легким слабительным, и хорошо стимулирует пищеварение.

Свежий номер

my-zdorovy-nastolko-naskolko-etogo-khotim
Мы здоровы настолько, насколько этого хотим 18 Фев 2018, Administrator
С точки зрения йоги болезней не существует. Существует реакция целостного организма: на ход мыслей (сложившийся, возможно, не за одну жизнь), на изменение температуры, влажности, давления атмосферы, на движение звезд и планет, перемену мест проживания,...
eko-bio-i-organik-ne-prosto-slova
Эко, био и органик - не просто слова 14 Фев 2018, Administrator
Мы беседуем с Гульнарой Тимербулатовой, директором Международной выставки экопродукции ЭкоГородЭкспо, которая этой весной, 30-31 марта, пройдет в Москве уже в восьмой раз. И говорим мы не только о Выставке, но и о том, для чего она проводится, -- о...
vstrechaem-kosmicheskikh-prisheltsev
Встречаем космических пришельцев 12 Дек 2017, Administrator
В декабре Земля пересекает один из самых мощных метеорных потоков – Геминиды. Он входит в "большую тройку" звездопадов. Для нас это время активных действий, новых идей и перемен Максимум метеорного потока Геминиды в 2017 году состоится 13-14...
rozhdenie-novogo-zvuka
Рождение нового звука 06 Сен 2017, Administrator
Говорят, что всё новое — хорошо забытое старое. В нашем же случае новое — результат соединения многовекового музыкального опыта с потребностью найти оригинальный звук, который расширил бы границы восприятия музыки. Ханг (нем. hang), известный...
vnimanie-silnejshaya-vspyshka-na-solntse
Внимание! Сильнейшая вспышка на Солнце 08 Авг 2017, Administrator
ВНИМАНИЕ! ATTENTION! ACHTUNG! Штормовое предупреждение! На Солнце 6 сентября произошла сильнейшая за последние 12 лет вспышка! Но далеко не каждая даже мощная, вспышка сказывается на нас сильно - поскольку направлена она может быть...

Новости

Лунный Новый год и что Год собаки нам готовит?

Лунный Новый год и что Год собаки нам готовит?

Хотите возродиться к новой жизни? Самому сотворить свой год, освободившись от всего ненужного, старого, прошлого? Приходите на семинар «Лунный Новый Год», традиционно приуроченный к Новому Году по древнему восточному календарю

Работа и отдых летом на Байкале

Работа и отдых летом на Байкале

Каждое лето на Байкале, в удивительном по красоте и безмятежности месте - на Малом море - работает наш лагерь Юрточное Кочевье. Сейчас мы начинаем набор команды на лето 2018

Получите новых партнеров и клиентов на выставке ЭкоГородЭкспо 2018

Получите новых партнеров и клиентов на выставке ЭкоГородЭкспо 2018

30-31 марта 2018 года в Москве состоится 8-я международная выставка экопродукции ЭкоГородЭкспо Весна 2018

Итоги выставки экопродукции ЭкоГородЭкспо 2017

Итоги выставки экопродукции ЭкоГородЭкспо 2017

24-25 ноября 2017 года в Москве состоялась 7-я международная многопрофильная выставка экологичной, натуральной и органической продукции ЭкоГородЭкспо 2017

На праздник живой еды!

На праздник живой еды!

25-26 ноября состоится десятый маркет вегетарианской еды - ВегМарт. В этот раз он посвящен теме «живой кулинарии»

Наши партнеры

Георгий Богословский Белые облака
Янтра Федерация йоги
Copyright © 2007 - 2018 Журнал «ИнфоПоток».

Несанкционированное использование материалов запрещено. Все права защищены. За содержание рекламных материалов редакция журнала ответственности не несет. Мнение редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов статей.

 

В Москве: +7-902-457-08-60, infipotokmsk@gmail.com