20 Января 2018 года
4-й Лунный день
Восход Солнца 8:43
Заход Солнца 16:37
Восход Луны 10:12
Заход Луны 20:22
Лунный полдень 15:11
Лунная полночь 2:49
 
 
 

Поделиться:

 

Влияние диеты на природу

Размер текста:

Экологи всего мира уже много лет говорят о необходимости использования нового, более комплексного подхода к оценке природных благ и влияния нашей жизнедеятельности на окружающую среду.

Конечно, мы можем продолжать считать, что все, что не имеет выраженной в денежном эквиваленте цены, экономической оценки, – бесплатно. Но исследования ученых показывают, что там, где не хотим платить мы, расплачивается природа, а значит, в конечном итоге будут платить и наши дети и внуки.

В такой богатой природными ресурсами стране как Россия многие до сих пор живут и действуют с иллюзией их неисчерпаемости и бесплатности. Это в большой степени справедливо и в отношении руководства нашей страны, несмотря на принятие различных стратегических и нормативных правовых документов. Вынуждены ли мы ждать, когда государство пересмотрит свое отношение к вопросам экологии, или мы можем что-то сделать уже сейчас? Помимо мер по энергосбережению (энергосберегающие лампы, счетчики газа и воды), которые нас вынуждает принимать то же государство?

Давайте посмотрим на результаты исследований ученых с мировым именем, изучивших воздействие на окружающую среду производства продовольственных товаров – того, что мы едим. Эта отрасль считается основным загрязнителем: то есть, каждый раз, когда мы садимся за стол, мы не просто едим, но и вносим свой личный – и очень существенный – вклад в загрязнение окружающей среды. Мы не призываем к тому, чтобы вы перестали есть, – мы только предлагаем сделать свой выбор: что именно есть.

В конце прошлого века была проведена оценка влияния различных диет на окружающую среду по трем направлениям: общее загрязнение воздуха, загрязнение почвы и мирового океана реактивным азотом (реактивный, потому что, вступая в различные реакции, он образует опасные загрязняющие вещества) и площадь, используемая для производства продуктов, составляющих определенную диету. Рассматривались четыре диеты: на крайних полюсах находились так называемая диета среднестатистического американца (мясо, птица, молочные продукты, овощи, фрукты, зерновые) и чисто вегетарианская диета, основанная на зерновых, фруктах и овощах.

Обобщая результаты этой оценки, можно сказать, что «американская» диета по сравнению с вегетарианской загрязняет атмосферу почти в четыре раза сильнее, «отвечает» за производство реактивного азота, объем которого примерно в три раза превосходит объем реактивного азота, за который «отвечает» вегетарианская диета, и требует использования сельскохозяйственных площадей, которые вдвое превосходят площади, необходимые для производства продуктов, составляющих вегетарианскую диету.

Еще один важнейший аспект влияния производства продуктов питания на окружающую среду – это связанный с ним расход воды, составляющий 40% от общего потребления человечеством пресной воды. С учетом не только прямого, но и косвенного расхода воды (например, полив, обработка, мытье посуды и так далее) на приготовление в ресторане чашки кофе уходит 140 литров воды, а на приготовление в кафе гамбургера – 2400 литров воды! И возвращаясь к различным диетам: было подсчитано, что употребляющий молоко и мясо человек тратит в день до 5000 литров воды, в то время как вегетарианец – всего 2000 литров.

…Мы заходим в супер (гипер!) маркет, где есть все. Глаза разбегаются: хочется купить и то, и то, и это… Подумайте, так ли нужны нам все эти продукты? Или нам важнее что-то другое?

…Выбирая дешевые продукты, неэкологичные – и тоже более дешевые – моющие средства и бесплатные полиэтиленовые пакеты и бутылки, мы думаем, прежде всего, о своем кошельке, оправдывая себя тем, что от его размера и зависит благополучие нашей семьи, наших детей. Но не думаем о том, на какой земле будут жить наши внуки...

Общественное движение «Будь!»

Наш девиз: Будь счастливым на чистой Земле!

Свежий номер

vstrechaem-kosmicheskikh-prisheltsev
Встречаем космических пришельцев 12 Дек 2017, Administrator
В декабре Земля пересекает один из самых мощных метеорных потоков – Геминиды. Он входит в "большую тройку" звездопадов. Для нас это время активных действий, новых идей и перемен Максимум метеорного потока Геминиды в 2017 году состоится 13-14...
rozhdenie-novogo-zvuka
Рождение нового звука 06 Сен 2017, Administrator
Говорят, что всё новое — хорошо забытое старое. В нашем же случае новое — результат соединения многовекового музыкального опыта с потребностью найти оригинальный звук, который расширил бы границы восприятия музыки. Ханг (нем. hang), известный...
vnimanie-silnejshaya-vspyshka-na-solntse
Внимание! Сильнейшая вспышка на Солнце 08 Авг 2017, Administrator
ВНИМАНИЕ! ATTENTION! ACHTUNG! Штормовое предупреждение! На Солнце 6 сентября произошла сильнейшая за последние 12 лет вспышка! Но далеко не каждая даже мощная, вспышка сказывается на нас сильно - поскольку направлена она может быть...
o-rejki-prosto-i-ponyatno
О Рейки: Просто и понятно 18 Июнь 2017, Administrator
Признаться, каждый раз, когда мне предстоит говорить о том, что же такое Рейки, я испытываю некоторое замешательство. Мне есть что сказать по этому поводу, и говорить об этом я готов долго. Но можно просто сотрясать воздух, а можно быть услышанными. Ведь...
volochek-show-musy-go-on
Волочек - Show must go on! 03 Июнь 2016, Administrator
Каждый год Школа йоги "Крылья совершенства" проводит в Волочке магический ритуал "7 костров". Каждый участник принимает обязательство на следующий год, намечая очередной шаг на своем Пути. Ритуал проводится на берегу чудесного по красоте, покою...

Новости

Итоги выставки экопродукции ЭкоГородЭкспо 2017

Итоги выставки экопродукции ЭкоГородЭкспо 2017

24-25 ноября 2017 года в Москве состоялась 7-я международная многопрофильная выставка экологичной, натуральной и органической продукции ЭкоГородЭкспо 2017

На праздник живой еды!

На праздник живой еды!

25-26 ноября состоится десятый маркет вегетарианской еды - ВегМарт. В этот раз он посвящен теме «живой кулинарии»

Фотовыставка «Будь счастливым на чистой Земле!» в Питере

Фотовыставка «Будь счастливым на чистой Земле!» в Питере

Долгожданное открытие выставки «Будь счастливым на чистой Земле!» в Питере состоялось

Международный день Вегана в Москве

Международный день Вегана в Москве

1 ноября 2017 года - весь мир отмечает Международный день Вегана (World Vegan Day) и Москва тоже!
Однако в этом году праздник выпал на будний день и нами было принято решение отметить его чуть раньше сразу по многим причинам

За экопродукцией все на выставку ЭкоГородЭкспо!

За экопродукцией все на выставку ЭкоГородЭкспо!

Сегодня всё больше и больше людей задаются вопросами: «Где покупать экологичную продукцию?», «Какую безопасную продукцию выбрать для себя и своей семьи?», «Как разобраться во множестве зелёных этикеток, которыми пестрят в последние годы прилавки супермаркетов?»

Наши партнеры

Георгий Богословский Белые облака
Янтра Федерация йоги
Copyright © 2007 - 2018 Журнал «ИнфоПоток».

Несанкционированное использование материалов запрещено. Все права защищены. За содержание рекламных материалов редакция журнала ответственности не несет. Мнение редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов статей.

 

В Москве: +7-902-457-08-60, infipotokmsk@gmail.com